Receta del cóctel Mimosa

Este cóctel de sencilla preparación, es muy excitante por
sus burbujitas.
La champaña parece tener un efecto afrodisíaco
indiscutible, y al ser su ingrediente principal, hace que la
mimosa sea un cóctel sumamente provocativo. Este efecto se ve
aumentado por el toque de cereza que lleva, que como ya hemos
visto es un afrodisíaco que no falla.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 onza de champaña.
• 3/4 de onza de jugo de naranja.
• Un chorrito al gusto de concentrado de cereza.

Preparación:
La champaña debe enfriarse bien previamente, pues si se
agrega hielo se pierden burbujitas, por lo que se elimina el
encanto tan característico de este cóctel. Se sirve
directamente en una copa flauta, y se añade el chorrito de
concentrado de cereza.

Variantes:
Debido a su suave presencia, este cóctel admite diversas
variantes. Por ejemplo, se puede sustituir el jugo de cereza
con jugo de fresa o de frambuesa, según permita la época o el
lugar.